09.地皮菜包子

地皮菜素包子是将地皮菜、鸡蛋、虾米等调成馅儿包成包子之中，这样不仅美味，还大大保留了地皮菜极高的营养价值。

01.青海老酸奶

提起西宁，就不得不提西宁的老酸奶，其美味可以称得上是一绝。

与外地酸奶不同，青海的老酸奶浓度大到可以凝结到碗里，必须用勺子舀起来吃。

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02.甜醅

甜焙有点类似于南方的甜酒，不同的是西宁的有2种原料，一个是燕麦甜焙，一个是青稞甜焙。在西宁的莫家街、口福街、水井巷的小吃摊上都能吃到。

03.牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟在西宁绝对的C位甜品，它的主要配料除了有牛奶、鸡蛋、醪糟外，还会加入核桃碎、芝麻、葡萄干等，吃起来口感极为丰富，有点西北版双皮奶的既视感。