在十月中下旬时，看到家里还有一片小空地，就种了一些小青菜，平常大家种的是一些小白菜、生菜、油麦菜这种很常见的蔬菜，但是，我今年种了一种适合包饺子的蔬菜，它叫香叶饺子菜。这是最近两年新培育的一个品种，我也跟随潮流，试着种了一些。

秋天的温度在15~25℃之间，非常适合香叶饺子菜的生长，所以它长得很快，而且生长期间也没有出现任何病害或者虫害，自身长势很不错，不到一个月已经长出了嫩茎，可以食用了。前几天，我随手摘了一些，用来做饺子馅料，就像割韭菜一样，它的根部还会继续生长。

因为这片是才整理出来的空地，肥力不太好，它可以一次种植多次采收，我有些担心香叶饺子菜的后期生长营养不足。当时在施基肥时，没有用复合肥，用了少量的有机肥，所以今天打算喷施一些氨基酸来补充养分。

氨基酸是一种新型的水溶肥，比较适合在阳台或者菜园里喷施。如果家里菜园里的青菜长势不好，或者缺少养分，可以试着喷施氨基酸来增强长势。

氨基酸主要有什么作用呢？香叶饺子菜的生长速度较快，这个生育期只有60天，如果用复合肥，根系不能及时吸收，但是叶面喷施氨基酸可以避免传统复合肥的缺点，以提高肥料的利用率，促进青菜的生长。

另外，氨基酸还可以提高根系的生长活力，促进主根和侧根的生长，这样可以提高香叶饺子菜的单株重量，提高叶片中的营养。喷施之后，植株长势很旺盛，不仅提高产量，还能提高质量。

氨基酸在其它叶菜类上也可以使用，而且效果比较好，如果不想用肥料，每亩多花几块钱用点氨基酸也是可以的，绿色种植可以试试这种方法。

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作者简介：

付永，付老师种植团队专家成员之一，毕业于河南农业大学，高级农艺师。