今天春风习习，阳光明媚，和朋友一起来到种植基地内，正好赶上中午，几个同事说要不中午涮火锅吃吧，刚好基地里小菜园里种的各种青菜都长好了，涮火锅再好不过了。

走进菜园子，只见各种各样的青菜映入眼帘，有圆叶菠菜、香菜，油麦菜、卷叶生菜，还有长了半米高的茼蒿，茼蒿旁边还有一种青菜，远看像白菜，近看又不是白菜，朋友好奇的问：“老付，这种菜是啥菜，长得挺特别的，不可能是芹菜吧！”

“这可不是白菜，你拔上一棵闻闻，是不是很香？这是香叶饺子菜，属于芥菜的一种，这种菜也非常适合涮火锅，包饺子包包子也都特别香，是火锅店和包子店的常客，这两年大力进行推广种植的蔬菜品种，很受市场欢迎。”

“嗯！闻着是挺香的。”

“你临走时拔上几棵，回去炒菜，包饺子包包子都可以。”

香叶饺子菜，是芥菜的一个新品种，由于其独特的香味，包饺子又特香，因此被大家称为香叶饺子菜。饺子菜有着很强的耐寒耐热耐雨性，因此适合全国大部分地区种植。在正常管理下，由于饺子菜很少有病虫害，是生产绿色和有机蔬菜的好选择。香叶饺子菜可露地种植或保护地种植，也可家庭种植或阳台种植。

香叶饺子菜产量如何？

香叶饺子菜适合在土壤肥沃，底肥充足的地块栽培香叶饺子菜作苗菜种植，以直播的方式，亩用种子400克左右，亩产可达5000斤左右，若以大棵蔬菜栽培，育苗每亩用种子30-50克，苗龄20天左右选壮苗定植移栽，行株距55×33厘米，每亩栽3300株左右，栽后40-45天左右即可采收上市，亩产最高可达8000斤左右。

另外，香叶饺子菜适合做大棚番茄、辣椒、甜瓜、西瓜等生长前期套种蔬菜，抢收一茬，可多收1000-2000得出收益。

香叶饺子菜适合什么季节种植？

如果作苗菜采收时，是一年四季都可以播种的。如果是春季和夏季种植，在长日照情况下，香叶饺子菜很容易抽苔，苗期可食用嫩苗，抽苔时可食用菜苔，菜苔也很美味。夏秋季节种植，要注意防高温暴雨和跳甲等病虫害。冬春季节种植，黄河以南，保护地可正常生长，不过需要注意采取防寒措施。秋季是最适宜香叶饺子菜播种的季节，可进行露地和大棚种植。

现在正值春夏交接，大家若种植香叶饺子菜，可作苗菜食用，若出苔可食用其菜苔。家庭菜园种上一小片，可陆续采收新叶，可陆续间苗收获，能吃上好长一段时间。