主要食材：干豆角一把，猪肉1斤，面粉一斤，酵母粉5克

肉馅调味：食盐，胡椒粉，蚝油，生抽，老抽，葱姜，干花椒，食用油，香油

第一步：干豆角一把用清水浸泡一整夜，而后切碎待用。准备葱花，姜丝和干花椒适量用开水浸泡30分钟，而后过滤掉葱姜和花椒，留下“葱姜料水”待用。

第二步：准备5克酵母粉用少量温水稀释开，而后倒入500克的高筋面粉中，再另加入250克清水搅拌成大片面絮状，水要慢慢的加，边加边搅拌！

第三步：下手将面絮聚拢在一块揉成一个光滑的面团，而后用保鲜膜盖住放在一旁进行发酵，现在天气炎热，发酵速度非常快，差不多30分钟既可以发酵至两倍大。