距离新年没几天了，大家都开始准备收拾行囊回家了。这个时候人流量增大，大家个人防护不能放松，要对自己、对家人负责。建议大家常吃5种菜，提高抵抗力，安稳度过新年。

　　一、蒸排骨

　　食材：排骨、豆豉、葱姜蒜、红尖椒、白胡椒粉、淀粉

　　1：仔排放入水中浸泡出血水，清洗干净之后沥干水分;

　　2：蒜头和小葱洗净，切成细末，红尖椒切成小圈;

　　3：排骨放入碗中，加入生抽、蚝油、白糖、盐和胡椒粉抓匀，再放入蒜末、辣椒、姜片和豆豉拌匀，最后加入少许淀粉水腌制20分钟;

　　4：将腌制好的排骨放入盘中，上锅蒸熟;

　　5：蒸熟的排骨，撒上葱末即可;

　　二、酸汤黄骨鱼

　　食材：昂刺鱼、鸡蛋、蒜蓉辣酱、青线椒、小米椒、小葱

　　1：青线椒和小米椒洗净，切成小圈圈，小葱洗净切末;

　　2：热锅倒油，打入鸡蛋，煎成鸡蛋两面金黄盛出;