我国传统节日中有“三元”的说法，意为正月十五的上元节，七月十五的中元节和十月十五的下元节。上元节也就是我们常说的元宵节，这天我们会和家人逛灯会、吃元宵，而中元节即为“鬼节”，民间有放河纸、焚“金银包”祭祀先祖的习俗，但说到下元节，却鲜有人知，其实下元节也是一个祭祀祖先的节日，只不过中元节和下元节距离太近，民俗习惯又有些类似，久而久之，就被大家忽略了。

下元节除了祭拜先祖，还是有一些属于自己的特色民俗的，如福建莆田地区，在下元节这天会做葱饼或油炸团子，用来放在家门外“斋天”祭祀。

对于北方很多地方来说，旧时候的下元节还是比较隆重的，家家户户都会制作一种叫“豆泥骨朵”的食物。这是用红豆制成豆沙馅做成软糯香甜的豆沙包，寓意着日子会过的红红火火，美好吉祥。现在看起来和豆沙包一般无二，其实以前因为细粮比较少，包红豆的用的不是白面，而是玉米面、藜麦面等杂面，质地比较粗糙，做不了特别圆，蒸熟了还会“开花”，所以叫“豆泥骨朵”。下元节到了，分享“豆泥骨朵”的做法，老传统不能丢。

所需食材： 红豆1小碗、面粉1碗、酵母粉1勺、白糖1勺。