再过大半个月就要过年了，对于吃货朋友来说，过年最期待的就是年三十和正月里的各种美食。往往在这段时间里，家里地位最高的都是那些厨房小能手。如果说你没有一两道拿手菜，肯定会被人开玩笑说“就准备了一张嘴！”。

其实很多好吃的硬菜做法都不难，只要认真看上一两遍都能学会，这里就给大家分享5道年夜饭上的硬菜，道道经典深得人心，现在学还不迟。

双喜福袋

这是一道非常经典，且很有寓意的中式造型美食，因为外形酷似福袋，所以取名“双喜福袋”，无论是名字还是外形都和春节非常的搭。

所需食材：白玉菇、蟹味菇、胡萝卜、小葱、青豆、蛋清

调味：蚝油、盐、白糖、水淀粉、香油、食用油

1：两种小蘑菇、胡萝卜清洗干净切成小块，然后将胡萝卜丁焯水1分钟捞出待用。

2：少量食用油加热，放入第一步的所有食材炒至断生，然后加入蚝油、盐、白糖炒匀调味。出锅前放上一点点香油。