这段时间我一直在嚷嚷着减肥，可是这肉没减下来，倒是把胃疼着了。我咨询了朋友营养师大乔，他给我推荐了一道养胃又可以减肥的蔬菜——紫甘蓝。紫甘蓝属于甘蓝菜的一种，它是天然“胃菜”，3元1斤，减肥瘦身还养胃，女人要多吃。甘蓝菜性平味甘，无毒，入胃、肾二经。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。紫甘蓝不仅营养丰富，而且抗寒、耐热、产量高、耐贮运，大家可以趁着价格便宜多买点哦！紫甘蓝既可生食，也可炒食，具有特殊的香气和风味。但是我们为了保持营养，并且让其起到减肥瘦身的效果，一般以生食为好，所以今天教大家紫甘蓝沙拉，赶紧学起来吧！

By yoyo原色

配料：

紫甘蓝 554克、柠檬沙拉汁 10勺 、鸡蛋干 一包、花生酱 2大勺

烹饪步骤：

1.紫甘蓝切小块，清洗干净。

2.煮开水，紫甘蓝焯水数秒。

3.捞出，控水。