豆腐是养生效果可以说是非常实用了，首先大豆中含有的皂苷能够清除人体内的自由基，抑制血小板聚集，有着显著的抗血栓功效。

其次，由于豆腐的营养成分与牛奶相近，所以对于乳糖不耐症的人群来说，不能通过喝牛奶来补充的营养也可以通过食用豆腐来补充。

经常食用豆腐还可以抑制胆固醇的摄入，显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

食用豆腐还有益于大脑的生长发育，豆腐健脑，也一直是小时候家中的老人在饭桌上常说的一句话。