今年跟往年不一样，入冬以来天气一直都很暖和。最近天气终于转凉了，早晚温差也有点大，大家都开始添衣了，这时候最适合给家人煲个暖汤，温暖滋润、强壮身体！

今天给大家分享一个鹿茸灵芝乌鸡汤，家裡有老人小孩的最适合，温而不燥，滋补不上火，清甜味鲜，喝上一碗身体暖烘烘的，到外面逛也不怕冷风吹了！

想要这个汤鲜甜不腥，有个巧妙要注意：第一，乌鸡要凉水下锅焯水后要用清水清洗几遍，洗去血水；第二，鹿茸用清水冲洗后要用温热盐开水浸泡一下，再清水冲洗乾淨就可以直接下锅了。下面我们一起来煲个靓汤⋯

【鹿茸灵芝乌鸡汤】

食材：乌鸡、鹿茸、灵芝、麦冬、茯苓、桂圆、姜片

【做法步骤】

1.将灵芝、麦冬、茯苓、桂圆等食材清洗干净，用清水浸泡；期间鹿茸也要清洗一下，用温热盐水浸泡一下，过清水备用

2.乌鸡砍成大块状，用清水洗去血水，凉水下锅，盖上锅盖大火烧开，焯一下