粤语是在冬季，冬季进补非常特别，如果你用一些昂贵的药物做一碗温暖的汤，味道鲜美，在寒冷的季节，温暖的汤慢慢喝热气腾腾，整个身体会温暖。这个冬天，在广州圣丰索菲特大酒店，品尝行政总厨邓志霖先生准备的汤，鲜鹿茸灵芝炖西藏采风。

（品牌映射）

西藏采风炖鲜灵芝汤材料整茸很仔细，汤原料都已反映在汤姆的名字看起来简单，但实际上每一个成分都是很讲究的，需要仔细的选择，再加上三或四分钟的小火慢炖，药材的味道一起西藏采风的味道，只有喝的人都在温暖的汤。

邓先生说，冬天进补的季节，很多人会去买灵芝汤，但如果有灵芝*营养成分，其实已经大大的过去了。因此，为了保证这汤的滋补作用，邓师傅选择了所有的新鲜灵芝。新鲜灵芝可以做个好神，好气，强健筋骨。广东广州圣丰索菲特大酒店的灵芝、Ganoderma lucidum为了保证新鲜，在运输过程中都将瘦土文化运到酒店，以确保食用时的食疗和食疗效果。

“西藏彩凤，是高原的鸡的品种，在我们看来这种品种的鸡相对于平原的走地鸡来说它们都是天生的运动健将！而且因为它皮的颜色，很多人都会误以为这个是乌鸡。”邓师傅介绍完这个鸡我们都不禁的笑出声来。在西藏农家，冬天鸡的主要食物是青稞为主，一到夏天一般情况之下把鸡放出来自己找食物（虫子、嫩草）。因为是在高原养殖，鸡肉非常有嚼劲儿，并且只要用简单的方法处理就会将鸡肉的鲜味完全展现出来。

最后，汤的实质是鹿角。柔软的角变长了，头发上有血，叫做丝绒。它是一种很有价值的中药，用作滋补剂，对虚弱和神经衰弱有很好的疗效。李时珍在《本草纲目》中称之为“好肾阳、鹿茸血、骨髓补瘦肉”。邓建议，如果我们想买鹿茸，我们应该把它全部买下来，观察鹿茸上面的洞的大小。在那之后，我们可以看到大洞是成年鹿，而较小的是小鹿。最佳选择是鹿茸，具有较好的滋补作用。