厨房当中，调味料有很多，有大蒜、生姜、花椒等等，这些在烹饪的时候都可以起到作用。而在现实的养生中，同样也是一个好的食材，如生姜。

生姜在做炖肉炒菜的时候，用到的次数很多，它有着抗炎*菌、去腥调味的作用。但因为做菜的时候放的很少，很难让机体吸收更多的好处。

大家就不妨每天在早晨含一片生姜，身体还会收到以下这几种益处，有很多的人是现在才知道。

食用生姜的好吃之一，对健脾开胃有好处。从早上起来之后，很多人会感觉没有的精神，早饭就不想吃，就这么抑郁的上班去了。长期处于这种状态下，对身体健康也没有什么好处。

推荐大家可以食用的食材就是生姜，从生姜的营养成分上来看，生姜中含有丰富的挥发性物质、含硫化合物，这些可以促进我们的食欲。

在早上更容易让我们有好好吃一顿早饭的习惯。与此同时，还能够促进肠胃的消化吸收。可以含一片生姜，或者是用切薄的生姜片泡水喝，都可以起到很好的作用。

食用生姜的好处之二，预防感冒。进入冬天之后，随着气候的变化，很多体质虚弱的人群，以及免疫力低下的人群，就容易出现感冒的现象。

生姜属于味辛，能散寒，还可以发汗解表。在《食物疗法》中还有对生姜的介绍，“一片生姜胜丹方，一杯姜汤保健康”。在这寒冷的冬天，生姜便可以派上用场了。

在做汤的时候，也可以多放入一些，且加入山药片、枸杞、红枣、黄芪等食材，还具有增强机体免疫力、补气血的作用，养生效果还会更强，适合男女老少饮用。

食用生姜的好处三，*菌消炎。这个是很多调味料都有的作用之一，生姜也是如此。在传统医学上还发现，生姜有很好的*菌作用，尤其是对于沙门氏菌。

这种菌体往往出现了生的鸡蛋中，如很多人都喜欢食用的溏心蛋，这样的鸡蛋就没有完全被消灭掉，只有温度超过了70℃，也就是完全煮熟的鸡蛋，其中的沙门氏菌才能够被完全消灭。

在食用这样的鸡蛋时，就可以含个生姜片，尤其是早饭中喜欢吃溏心蛋的人，就不妨可以这么做。当然，为了健康着想，还是建议大家食用全熟的鸡蛋，才是最有安全保障的。