中医认为肝脏乃五脏之首，是人体非常重要的一个器官，其承担着代谢、免疫、存储、分泌等等多种重要的功能。作为人体非常重要的脏器，肝脏的养护不可忽视，一旦肝脏出现异常，整个机体都会受到严重影响。

想要保证机体运转正常，养肝势在必行，而想要养好肝脏，除了要注意日常合理的饮食休息、保持良好的心态，同时还要在饮食上进行调整，尽量要多吃一些能够帮助养肝的食材，这样才能平肝养肝护肝。

1、枸杞

推荐食谱：枸杞老母鸡汤

主要食材：老母鸡、枸杞、生姜、大葱、料酒

制作步骤：

1、老母鸡去毛之后，清洗干净表皮的血水，用刀剁成大块，然后放入温水当中浸泡一会，充分去除老母鸡的血水。

2、准备一个炒锅，里面加入大量的冷水，然后将冲洗干净的鸡肉块放入水中。

3、燃气开大火，在水中加入少许的料酒，然后进行焯烫，当水开之后，将上面的血水凝结物捞出去，用笊篱把鸡肉捞出控干。

4、准备一个砂锅，在里面倒入适量的开水，然后将鸡肉、生姜片、大葱段全部放入锅中，大火烧开之后，小火煲煮1个小时。

5、1个小时之后，将枸杞倒入锅中，加入适量的食用盐，然后继续煲30分钟，关火之后即可食用了。