杏子是春夏季的应季水果，杏的果肉为黄色，口感酸甜多汁，深受不少人的喜爱。在春夏的水果市场里占有重要地位。在我国最早的医书里，杏还被列为五果之一。所谓五果就是（杏、枣、李、栗、桃）

1挑选黄杏子,杏以果个大,色泽美,味甜汁多,纤维少,核小,有香味,无病虫害者为佳。

2清洗杏子时，可以用小苏打水或盐水浸泡10分钟后再用清水冲洗干净。

3要吃熟透了的杏子，未熟的杏子不要吃。

4杏子一定不能空腹吃，避免对胃造成极度损害。

5杏子不宜多吃，一天不超过5个。俗话说“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。可见杏子吃多了并不好。

6杏子皮可以吃，但杏仁不要吃。

7杏子不宜与生湿类食物和高蛋白质食物同食。

8杏子不能与牛奶、鸡蛋白、牛肉、黄豆等等同食。

9杏子不能与生姜、狗肉、牛肉、羊肉、荔枝、榴莲等同食。

10糖尿病人群不宜食用，小孩孕妇不宜食用。

(由于受认证资格的限制，涉及到好处及功效的内容在此无法表述，敬请原谅。)