滋补营养菌菇汤

原料：豆浆、杏鲍菇、蟹味菇、鹿茸菇、灰树花菇、白玉菇、娃娃菜、豆浆、枸杞、盐、油、姜末、高汤

制作：1. 先娃娃菜洗净，掰开备用，杏鲍菇切片，灰树花菇如果很大朵，分成小朵，然后各种菇放在滚水里焯一下。菌菇变软便捞起，沥干备用

2. 开油锅，到少量油，放入姜末煸香，然后倒入无糖豆浆，加入一小碗高汤，然后将汤底煮滚

3. 倒入各种菌菇，再次煮滚，下娃娃菜，加事先洗净的枸杞

4. 等娃娃菜煮透变软了，加适量盐搅匀即可

猪肝菠菜汤

原料：猪肝、菠菜、姜、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油

制作：1. 菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开

2. 猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片，加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟

3. 菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干，腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干

4. 锅中倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可

荷包蛋肉丝米线

原料：米线、鸡蛋、瘦肉、香菜、青椒红椒、食用油、盐

制作：1. 米线先用开水烫软，切好辣椒、香菜，肉丝炒一下再放水煮一会，放盐调味

2. 汤出味以后下烫软的米线煮几分钟，放辣椒、香菜、葱等烫熟，喜欢生吃香菜的可不煮，直接放到碗里

3. 快速起锅，别久煮，最后煎荷苞蛋