1、和面：先准备一个大脸盆，盆中放入三百克面粉，放入三克酵母粉，三克盐增加劲性，放入五克的白糖，促进酵母的发酵，先搅拌均匀，在分次加入清水，搅拌成絮状，加入10g食用油，给它和成面团，这样不软不硬就可以，将面揉成光滑的面团，抹上食用油，抹均匀，盖上保鲜膜，醒发至两倍大

2、处理配菜：发面过程准备配菜，青红辣椒从中间切一个，青辣椒去头去籽，切成丁，红辣椒切一下，红辣椒切成丁，盛入盘中备用，剩下的一半青红辣椒切成圈，放入盘中，切点洋葱，切成丁，准备午餐肉，将午餐肉切成薄片，中间切一刀放盘子里面，芝士切成条，放在纸上面

3、摊饼：这个面已经发好了，将面取出来，把面揉搓排气，切成剂子，给它擀一下，然后弄成饼，中间薄边上厚一些，模具里面加入油，抹一层油，将饼放模具里面，这边上要多出来一些，这样醒发十分钟，

4、摆配菜：在醒发好的饼坯上面扎一些孔，排气，放点番茄酱，抹均匀，撒上芝士，放上洋葱，然后撒上青红辣椒，摆上午餐肉，放上辣椒圈，上面再撒一层芝士，