时代在变，黄桃罐头没变

有人把罐头的发明称为改变了世界饮食方式的伟大壮举。

原本只是战时的无奈之举，解决士兵吃不上新鲜蔬果的问题，却在如今完成了一次身份跃迁。

起初罐头出现在中国，因为工艺制造成本高，属于昂贵的消费品。

20世纪30年代，摩登最前沿的上海滩，毛脚女婿上门要拎的礼品里，罐头和茄力克香烟、进口火腿、咖啡并列，都是最稀罕紧俏的商品。

20世纪30年代，著名的梅林罐头食品总厂

图源：上海档案信息网

另一边，辽宁大连是闻名遐迩的黄桃产地。

光听黄桃的品种，就让人眼花缭乱、垂涎欲滴，“黄露”“丰黄”“露香”“橙香”“橙艳”……

黄桃不易储存，但好在有罐头技术的加持，就有了软中带韧、酸少甜多的黄桃罐头。

这份经过排气、*菌、冷却后被玻璃容器封存起来的亮黄色果肉，为常年被肉食和碳水霸占的北方餐桌，带来一丝清爽。

更让原本单调乏味的冬日餐桌，多了一份来自夏日的甜蜜。

“小时候生病我爸去买药，远远听到丁零咣啷玻璃瓶撞击的声音，就知道黄桃罐头来拯救我了。”

在一些爱好者心中，黄桃罐头必须是玻璃瓶，还有对牌子的要求。

“坐标辽宁丹东，以为大家都是吃广天罐头长大的，感觉它比新鲜水果都好吃。”