在新疆维吾尔族一种叫做“奶西姆提”的水果就是被誉为东方圣果的香梨，这是新疆的一种特色水果，其特有的果香和水嫩多汁的口感，总是那么的诱人，我们在购买香梨的时候一定要学会辨认，这样才不会让以次充好被糊弄，下面我就来和大家分享如何挑选优质的香梨和香梨的保存方法。

1、香梨可以放冰箱冷藏保存，贮藏香梨的最佳温度为-1～2℃，香梨的冰点是-2℃，所以温度应该控制在-1℃以上，放冰箱前不要水洗，一般可以保存6-12个月新鲜如初。

2、香梨放冰箱时间久了会变黑，可以在放入冰箱之前用纸包起来，（如果买来的香梨是已经用纸包好的，那就不用再包了），然后再放冰箱冷藏，这样可以保存更久的时间。

1、看时间

香料是在每年的9-10的成熟采摘，所以要在这个时间之后的香梨才是最好的。比如在8月就说是最新鲜的香梨，一般这样的要不是提前采摘的或者是去年的香梨。