厂家是如何规定保质期的

一般是通过“稳定性试验”确定的

通过一定程序和方法的试验

考察样品的感官、化学、物理及生物学的变化情况

考察样品在不同环境条件下的变化程度和规律

从而判断样品包装、贮存条件等的稳定性

一般产品上市后

厂家还会根据产品抽样调查的结果

以及顾客投诉等信息调整保质期的有效性

保质期并不是越长越好

让消费者感觉“不新鲜”“滥用防腐剂”等

同时也可能增加产销循环的不确定性

搞清楚保质期的前因后果之后

我们回到最开始也是最重要的问题

——

吃还是不吃？？？

●没过期的，也不一定能吃

很多人会有这样的误解

以为保质期内的食品就可以放肆吃

但其实并不是这样的

即使没有过期

吃多了也会变胖的

不安全不安全

●保质期一般包括：贮存条件和期限

所以并不单单是日期限制

还包括：常温保存、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等

缺任何一个条件都会影响到保质期

甚至会失去安全保障