夏天来了，谁不想搞点冰冰凉凉的冷饮来喝，但是对于糖友来说，奶茶店的饮料大多数都是含糖量太高的，从升糖来看，并不是友好选项。

糖尿病友选择饮品应从两个方面来考虑：第一，参照GI（血糖生成指数）来选择食物。不同含糖食物的血糖生成指数值不同，GI值越低，血糖的生成速度也就越低。

第二，参照食物的含糖量来选择食物，GI反映食物升高血糖的速度，即食物所含碳水化合物的“质”，而含糖量则是食物所含碳水化合物的量，含碳水化合物的食物摄入后，血糖升高的程度，是由质和量两个因素决定的。

所以，如果糖友想在炎热的夏天喝点饮料，还是建议自制哦。

苹果含有的铬能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性，苹果酸可以稳定血糖，预防和辅助治疗2型糖尿病。此外，苹果中的维生素C可维持胰岛素的功能，调节机体血糖水平。

燕麦中可溶性纤维素达4%～6%，是稻米、小麦的7倍，丰富的纤维素有润肠通便的作用，可以帮助老年人预防肠燥便秘，并有预防脑血管病的功效。

• 食材

苹果100克，燕麦片25克，核桃仁10克，牛奶200毫升。

• 做法

苹果洗净，去核，切小块；核桃仁掰碎

将苹果块、燕麦片、核桃仁碎放入料理机中，倒入牛奶，搅打成汁即可。

饮用前可以放到冰箱稍稍冰一下再喝，但不要太冰哦。

黄瓜和芹菜中都含有较多的维生素C可抗氧化，与体内其他维生素和矿物质协同合作，可改善胰岛素敏感性，这对于血糖的控制有好处。

同时黄瓜中含有可溶性膳食纤维，对促进肠胃蠕动，清理肠道有很好的作用。

• 食材

黄瓜、芹菜各100克。

• 做法

芹菜择洗干净，切段；黄瓜洗净，去蒂，切块。

所有材料放入料理机中，加适量水，搅打均匀即可。

李子中含丰富的钾、钙等矿物质元素，有助于改善胰岛素敏感性；同时其所含的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，有一定的降脂作用。且李子的血糖生成指数低，还含有番茄红素，能帮助减轻由体内过氧化物引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，并预防动脉粥样硬化。

• 食材

李子100克，纯净水200毫升，盐适量。

• 做法

梨子放入盐水中浸泡15分钟，冲洗干净。

将李子去核，切成小块，放入料理机中炸汁即可。

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