目前没有发现能够中和西加鱼毒素的物质，医生只能缓解西加鱼毒素引起的症状。而因为人体无法对西加鱼毒素产生免疫力，在第二次接触西加鱼毒素后，你会被再次放倒。
要想用五官判断海鲜是否被西加鱼毒素污染也是不可能的，因为西加鱼毒素无色无味，不会影响海鲜的外观和气味。更糟糕的是，西加鱼毒素非常稳定，在高温和胃酸环境中也不会分解，因此无法通过烹调和消化过程去除。在商业冷冻环境下，西加鱼毒素可以存在至少6个月。
即使对研究者而言，西加鱼毒素也很难检测。
欧洲食品安全局表示，目前缺乏检测西加鱼毒素的有效手段。现在检测西加鱼毒素的主要方法是小鼠生物法（Mouse Bioassay），也就是让小鼠肉身试毒。不过这种方法很难确定毒素的具体成分，程序也很复杂，因此一般的医院没有技术手段来诊断患者是否中了西加鱼毒。而由于中毒者症状多样，医生有时会将中毒者误诊成其他疾病。
那么，有没有办法避免被下西加鱼毒素呢？
不吃珊瑚礁鱼是最好的方法。2017年，西奈山伊坎医学院的研究者 Melissa A. Friedman 和同事的一项综述指出，可能含有西加鱼毒素的鱼种通常也是鱼市上卖得最好的，比如石斑鱼 (Serranidae)、鲷(Lutjanidae)、鲭 (Scombridae)和鲹 (Carangidae)。
美国疾病控制与预防中心也有类似的建议：梭鱼、鯙（如油）、石斑鱼、海鲈鱼、红鲷等珊瑚礁鱼类是导致西加鱼毒素中毒的常见鱼类，而来自加勒比海、太平洋和印度洋海域的鱼类风险更高。避免食用这些鱼类就可以降低中毒风险。
在选用珊瑚礁鱼的时候也要考虑鱼的体型。一般来说，更大只的鱼，比如梭鱼和西班牙鲭鱼（也叫马鲛鱼）含有西加鱼毒素的可能性更高。因为这种相关性，西班牙政府禁止销售产自加那利群岛的超过14千克的鰤（shī）鱼（也叫青甘鱼、平安鱼、油甘鱼）。
此外，美国疾病控制与预防中心还建议消费者不要食用海鲜的肝脏、肠子、卵和头，因为脂溶性的西加鱼毒素容易在这些组织里富集。
图片来源：WHO/A.Tritscher
过去，西加鱼毒素中毒案例一般聚集在南北纬35度以内的区域里，但是随着气候变暖，现在这个区域正逐渐向两极扩大。此前不常出现西加鱼毒素中毒事件的地区，如西欧、巴西、地中海中部、墨西哥湾、泰国、西非、日本等地近年来都报告了中毒病例。
有西加鱼毒素中毒报道的地区（红点）。图片来源：the US National Office for Harmful Algal Blooms, Woods Hole Oceanographic Institution, Woods Hole, Mass.
比如德国在2012年首次爆发西加鱼毒素中毒事件，当时23人因为食用了进口的热带红鲷（Lutjanus spp.）中毒。对这些患者长达3年的跟踪研究发现，23人中的7人的发麻症状持续了1年以上，这也是首次对西加鱼毒素的长期影响的研究。而从2012年开始，德国每年都有20余人因为西加鱼毒素中毒。
为此，欧洲食品安全局特别组织了15国参与的西加鱼毒素研究计划 EuroCigua project。该项目的一份公开报告指出，西加鱼毒素是全球性的问题，气候变化、渔业贸易全球化都会加剧西加鱼毒素中毒风险。世界卫生组织也发出了类似的警告。
我国是世界上海产品的生产和消费第一大国，西加鱼毒素中毒事件也时有发生。2019年，国家海洋环境监测中心的研究者梁玉波和同事的一项研究指出：西加鱼毒素在我国南海污染较重。
