进入3月，这个菜不吃就可惜了，和鸡蛋一起炒，又鲜又嫩又下饭

时间真快，一转眼就已经是3月份了，进入3月份天气越来越暖了，大地万物复苏了，一切都是欣欣向荣的景象，春天是一年四季中我最喜欢的季节，因为不冷不热，而且还有很多的瓜果蔬菜。

有一些时令的蔬菜就要赶紧吃，因为这个时候是最鲜嫩的，今天就给大家推荐一个这个时候的应季蔬菜了，它就是韭黄。韭黄不仅味道鲜美，而且韭黄中含有大量的维生素和粗纤维，韭黄中还含有蛋白质，铁，胡萝卜素，脂肪以及其他的维生素，对身体是很有好处的，孕妇吃韭黄有助于肠胃蠕动，预防孕妇便秘。

进入3月这个才不吃就可惜了，用韭黄和鸡蛋一起炒，真的是鲜美有下饭， 鸡蛋所含的营养成分全面而均衡，七大营养元素几乎全能被身体所吸收，尤其蛋黄中的胆碱，有“记忆素”的美称，对胎儿的大脑发育非常有益；鸡蛋富含DHA、卵磷脂和卵黄素，对胎儿神经系统和身体发育有很大作用，可促进孕妇、胎儿神经细胞的生成，有益智健脑、增强记忆力的作用。

其实韭黄炒鸡蛋的做法是很简单的，但是这道菜的味道真的是很好吃，感觉比西红柿炒鸡蛋还要鲜美呢，大家可以试一试，韭黄的营养价值还很高，价格还很便宜，韭黄炒鸡蛋，5块钱能炒一盘，全家都爱吃，一举两得，赶紧试一试吧。

【菜品】：韭黄炒鸡蛋

【烹饪食材】：韭黄一把、鸡蛋3个、食用油适量、盐适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好要用的是由食材和材料。