大家做虾一定不陌生，我们常吃虾的做法有水煮虾，油焖虾，油炸虾等口味，眼看就要过年了，大家家里一定准备了不少年货，今天小编就教大家来做这道宫保虾仁，做法非常简单，年夜饭来给家人露一手吧。

主料

大虾500克、花生200克

配料

盐5克、料酒10毫升、耗油5毫升、生粉3克、醋10毫升、白糖5克、葱10克、姜10克

1、首先我们把大虾洗净，去掉虾壳，虾背开一刀取出虾线，装盘备用。

2、去掉虾线的虾仁装入碗中，加入生粉3克、盐克、料酒10毫升，抓匀腌制5分钟，花生去皮装盘备用。

3、锅中加入食用油，油温5成热的时候，下入腌制好的虾仁。