14、时间到,要迅速打开锅盖,香喷喷热气腾腾的电饭煲蛋糕就做好了!
15、要迅速的把蛋糕倒扣出来,倒扣在一个晾网上,可以帮助散去热气;
16、稍微凉一些,再把蛋糕翻过来,这个时候蛋糕就不会回缩了。
蛋糕做好了,吃的时候也不用切了,直接掰开的组织更好看,而且蓬松香软,里面夹杂着蔓越莓干和葡萄*颗粒,一口咬下去,除了蛋糕的柔软外还有果*酸甜和Q感,这个蛋糕比买的要好吃多了,而且用料简单,只是一些鸡蛋、白糖、面粉、清水,家里基本都有,这样做出来的蛋糕随时做随时吃,新鲜更健康。
如果想要吃奶香味的,可以把配方中的80g凉白开水换成90g的纯牛奶。如果不想用电饭煲做想用烤箱做,就把拌好的蛋糕烘倒进八寸圆形烘焙模具里,轻轻震平后,放进烤箱烘焙,至于烘焙的时间和温度可根据自家烤箱的习性来设置,参考温度和时间是150度60分钟。如果用其它尺寸的模具,请自行调整。
好做又好吃,松软香甜,营养又健康的无油无奶蛋糕,你想不想试试呢?制作方法都写的这么详细了,这个周末在家试着做一做吧!