俗话说：蛋白吃得好，健康不会跑。春季天气忽冷忽热，对于抵抗力弱的女人、老人和孩子来说，补充优质蛋白质对增强体质有着不可忽视的作用。补充蛋白质吃什么好呢？很多人想到的是牛奶和鸡蛋，于是，我们把十种蛋白质丰富的食物做了一个排名，没想到牛奶竟然垫底，鸡蛋也只能排倒数第二。第一名是什么食物？强烈建议大家不妨了解：10大高蛋白食物排行榜，牛奶排第十，第一名很多人没吃过。

“优质蛋白质”的食物中，牛奶上榜是板上钉钉。牛奶含有多种氨基酸，矿物质等，除了可以提供人体所需的蛋白质外，同时也是钙质的主要来源。可惜的是，每百克牛奶之中含有3克的蛋白质，因此不得不在高蛋白食物排行榜中排第十，但难能可贵的是，牛奶的总蛋白质中以酪蛋白为主，其次为乳白蛋白，这些都属于优质动物蛋白，因此我们要养成每天喝牛奶的习惯，积少成多，贵在坚持。

“十大高蛋白质”的食物中，鸡蛋榜上有名同样是众望所归。鸡蛋几乎含有人体需要的所有营养物质。每百克鸡蛋中含有的蛋白质差不多有12克，而且鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成与人体基本相似，也就是说鸡蛋中的蛋白质很容易吸收，而且鸡蛋这个食材容易得到，人人吃得起。我们这儿的鸡蛋还不到5块，不知道您那里是什么价？

鸡蛋的家常做法非常多，其中带壳水煮鸡蛋的蛋白质消化率高达99.7％，其次依次是煎荷包蛋、摊鸡蛋、炒鸡蛋和蒸鸡蛋羹。

十大高蛋白食物排行榜，牡蛎实至名归。牡蛎属于贝类，俗称海蛎子，也叫生蚝。因其味道鲜美、营养丰富而深受人们的喜爱。每百克牡蛎中含蛋白质14.9克，比牛奶和鸡蛋都要高。此外，牡蛎还被称为天然的“锌库”。可见常吃牡蛎对增强身体免疫力很有帮助。牡蛎味道鲜甜，肉质肥美，即使是用最简单的清蒸的烹饪方法来制作都能感受到它的鲜美。