鲳鱼含有丰富的优质蛋白，每百克鱼肉中蛋白质含量是20.5克，并且含有人体所必需的氨基酸，鲳鱼还含有多种微量元素，这都是增强体质的必要营养素。可见，鲳鱼入围富含蛋白质食物排行榜也是顺理成章。鲳鱼吃起来鲜嫩，几乎没有细密的小刺，对中老年人和孩子来说，是非常不错的蛋白质来源。

像鲳鱼这样既美味又便宜易得的鱼，可是咱们补充蛋白质不可或缺的食物。制作鲳鱼时，注意把鱼肚子里面也要清洗干净，这样才能更好地去除腥味。在鲳鱼的两面都打上花刀，这一步可以使其更加入味。

腰果的营养价值很高，每百克腰果中含蛋白质为21克，比牛奶和鸡蛋高出不少，进入蛋白质食物排行榜并不意外。除此以外，腰果中还富含磷铁锌等微量元素。想有个好体质，就要适量吃些坚果补充营养，特别是经常“一便难求”的人更要吃些腰果。值得一提的是，腰果在众多坚果中属于蛋白质偏高，而脂肪含量却偏低的品种，可见想通过吃坚果补充蛋白质，您可千万别忘了吃腰果。

俗话说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉中所含的蛋白质以及微量元素比鸡肉、鱼肉还要高。鸽子上榜优质蛋白质食物实至名归，咱们用数据说话。鸽子的优质蛋白质含量可达24%，每百克鸽子肉的蛋白质含量为24.5克，远远高于鸡蛋和牛奶。

鸽子并不是很金贵，基本上大家都能够接受，人人吃得起。补充蛋白质，当然少不了鸽子。值得一提的是，鸽子脂肪含量仅为0.3%，比其他肉类低很多，更易于吸收，所以中老年人、体质弱和大病初愈的人更适合吃些鸽子肉。

“优质蛋白质”食物榜单中，牛肉上榜也是毫无悬念。每百克牛肉中含有48.6克蛋白质。牛肉素有“肉中骄子”的美誉。牛肉中蛋白质的氨基酸组成与人体需要的基本一致，这意味着牛肉比起其它肉类更利于蛋白质的新陈代谢和合成。

牛肉的做法有很多，牛肉丸不仅美味，吃起来也不会塞牙，连牙口不好的老人和孩子都喜欢吃。用牛肉丸涮火锅、炒时令蔬菜或是做成牛肉丸汤都很好吃，制作牛肉丸拌米粉、牛肉丸烧烤更是风味独特，怎么吃都吃不腻。

选牛肉丸要学会看配料表，如果配料表中有大豆蛋白或猪肉等，那都不是真材实料，别不懂！