微微发白 正确示范如下▼
腌制的野山椒有酸味
通过小火油炸可以降低酸度
加调料,先关火
以免酱椒炒糊!
暂时关火,倒入煸好的豆豉蒜末、0.3调羹(5g)陈皮末、1.5调羹(22.5g)开洋末、2调羹(30ml)蚝油、1调羹(15ml)生抽和0.5调羹(7.5g)糖。
加入调味料时先关火避免炒糊
开大火,翻炒均匀后盛出备用。
Tips:
▶酱椒越泡越香,大家可以多做一些放在冰箱里冷藏保存。
02
第二步:蒸臭豆腐
将250g臭豆腐切成2指节宽,1.5cm厚的块状,铺在碗底。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-06-06 17:11:03作者:YD166手机阅读>>
微微发白 正确示范如下▼
腌制的野山椒有酸味
通过小火油炸可以降低酸度
加调料,先关火
以免酱椒炒糊!
暂时关火,倒入煸好的豆豉蒜末、0.3调羹(5g)陈皮末、1.5调羹(22.5g)开洋末、2调羹(30ml)蚝油、1调羹(15ml)生抽和0.5调羹(7.5g)糖。
加入调味料时先关火避免炒糊
开大火,翻炒均匀后盛出备用。
Tips:
▶酱椒越泡越香,大家可以多做一些放在冰箱里冷藏保存。
02
第二步:蒸臭豆腐
将250g臭豆腐切成2指节宽,1.5cm厚的块状,铺在碗底。
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