为什么你做的包子兜不住汤汁?
如果你做的包子兜不住汤汁,请记住以下两点。首先一斤馅最少打半斤水进去。调馅配方:猪肉300克、大葱30克、水250克左右、料酒半匙、白胡椒粉2克、十三香1克、蚝油一匙、生抽一匙、猪油15克、鸡粉2克、食用油一匙、香油半匙、葱姜水150克。包子皮要用压面机压十遍以上才能兜住汤汁。
蒸包配方:五得利六星面粉500克、高活性干酵母5克。这个是非常关键的一点,我把配方也送给你。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-06-11 19:38:28作者:YD166手机阅读>>
为什么你做的包子兜不住汤汁?
如果你做的包子兜不住汤汁,请记住以下两点。首先一斤馅最少打半斤水进去。调馅配方:猪肉300克、大葱30克、水250克左右、料酒半匙、白胡椒粉2克、十三香1克、蚝油一匙、生抽一匙、猪油15克、鸡粉2克、食用油一匙、香油半匙、葱姜水150克。包子皮要用压面机压十遍以上才能兜住汤汁。
蒸包配方:五得利六星面粉500克、高活性干酵母5克。这个是非常关键的一点,我把配方也送给你。
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