4、把咱们准备好的小葱拿出来把小葱清洗干净，然后切成葱花，取出其中一小部分放到一旁待用，把剩下的葱花放到肉馅中，然后继续搅拌，将葱花和肉馅混合均匀。

5、向肉馅中加入适量的食用油继续搅拌，搅拌好之后先放到一旁待用。把咱们准备好的一小把豆角拿出来清洗干净，切头去尾，然后切成小段，段的长度在两厘米左右，切好之后先放到一个小碗中，然后放入一点食用盐，用手抓拌均匀。

6、锅中烧开水，然后放入我们做好的豆角，把豆角焯熟之后，咱们开始进行下一步。把我们调好的肉馅用勺子整理成一个圆球，然后放入锅中，将所有的肉馅都做成丸子放入锅中，全部做完之后，咱们盖上锅盖煮10分钟左右。

7、时间到了之后，咱们关火出锅，把肉丸子和汤一块倒到一个大碗中，再撒上一点葱花点缀一下，一道非常美味的肉丸汤，就这样做好了，看着是不是非常好吃呀，如果你也喜欢的话，那就赶紧去准备食材尝试一下吧。

【小贴士】

1、肉馅要尽量剁的碎一点，剁碎之后吃起来不会感到柴，而且还会非常入味。

2、一定要将豆角煮熟，如果豆角不煮熟的话，是会引起人的食物中毒。

3、在调肉馅时候加入的各种调味料，比如说食用盐，胡椒粉，麻辣鲜，花椒粉等等都是要根据自己的口味来进行恰当的调整的。

4、在煮丸子汤的时候要用中火煮，大火一般人是掌握不好的，尤其是那些不会做菜，或者是第1次做菜的小白。