你听说过脆炸牛奶吗？

没吃过的是不是一脸茫然，

牛奶还能炸？

可千万不要以为这是一道黑暗料理，今天我们就把这道特色小点心的秘方教给大家。外表香脆内里还有浓浓的鲜奶味道，吃过后保证你们停不下来~~

脆炸牛奶

食材：牛奶200g、鸡蛋1个、糖15g、淀粉20g、面包糠适量。

1、煮牛奶

将牛奶倒入锅中，依次加入秤好的糖和淀粉搅拌均匀，大火煮至粘稠后关火（期间要不停地往一个方向搅动， 防止牛奶糊锅）。

2、做牛奶块

煮好的牛奶筛入模具，模具上记得套层保鲜膜或刷层油，晾凉后放入冰箱冷冻至牛奶凝固，大约1-2小时。