在众多能做成甜点的食材当中，洁子最爱的就是南瓜了。它不但含有丰富的营养，而且吃起来还有一种独特的香甜味，这些都是洁子喜爱它的理由。当然，还有一点就是它的价格便宜，好吃还不贵。前几天洁子回娘家带来的南瓜吃完了，今天早上去超市买菜的时候又买了一大块，准备做一些南瓜饼。

这道南瓜饼的做法非常简单。只需要把南瓜切片蒸熟后和糯米粉、面粉搅拌在一起，然后按成小饼裹上面包糠，稍微煎一煎就做好了。这样做出来的南瓜饼不但有着糯米的柔软，还带着南瓜的香甜，吃起来口感非常不错，而且南瓜饼在放凉之后也不会变硬，尤其适合早起上班的朋友来当做早餐。现在洁子就把做法分享给大家，喜欢的朋友可以跟着洁子一起试做哦。

【食材准备】

南瓜280克，普通面粉100克，白砂糖40克，面包糠50克，糯米粉100克

【方法步骤】

第一步：把280克南瓜去皮后切成薄片。切好后凉水上锅，开大火蒸10分钟。

第二步：在蒸好的南瓜片中加入40克白砂糖，用小勺碾成南瓜泥，然后晾至温热。