导语：做南瓜饼，巧用一招，出锅后外酥里糯不粘牙，比只放糯米粉好吃

到了秋天，绿叶蔬菜少了，但新鲜蔬菜一点不少，有莲藕、山药、西蓝花、南瓜、紫薯等等，这些食材都好吃营养高，建议大家多买来吃。其中南瓜最受欢迎，带有香甜的味道，做熟后特别软糯，所以可以做出许许多多的美食，比如最普通的南瓜粥，喝上一碗，特别舒服，还有南瓜馒头、南瓜发糕、南瓜发面饼、炸南瓜饼、南瓜丸子，这些都很好吃，不知道您爱吃南瓜吗？

炸南瓜饼很招人喜欢，金黄酥脆的外表，看起来很诱人，咬上一口，外酥里糯特别美味，男女老少都爱吃的美食。

制作南瓜饼，有人爱用糯米粉，也有人爱用面粉，哪种做法更好？虽然都可以做出南瓜饼，但口感大不一样，用面粉做出来不软糯，不太好吃，少部分人这么做，用糯米粉做出来比较软糯，可有些粘牙，多数人这么做。

其实还有更好的办法，做南瓜饼，巧用一招，出锅后外酥里糯不粘牙，比只放糯米粉好吃！教您正确做法。

自从我跟朋友学会这一招之后，再也不只用糯米粉了，每次做十几个，没几分钟就被抢光了，特别受欢迎，给大家分享一下具体做法，按照这么做，保准您也喜欢吃，快来看看吧。

南瓜饼的做法步骤：

准备一些必要的食材，分别有南瓜、糯米粉、澄粉、红薯淀粉、白糖，还可以额外准备面包糠，可以裹在南瓜饼外面，让它炸出来更酥脆金黄，也可以准备一些馅料，比如红豆馅、紫薯馅等，可按照自己的喜好准备。

南瓜首选老南瓜，切一块下来不需要太多，洗净后去皮再切成薄片，越薄蒸熟越快。