鸡蛋的营养价值非常高，建议大家每天吃一个鸡蛋，如果正餐没有机会吃，可以加餐食用。

鸡蛋富含优质蛋白质，其消化吸收率最高，建议选择煮的方式，营养价值能最大限度地保留。

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奶及其制品除了富含蛋白质外，还是钙的良好来源，不仅钙含量高，其吸收率也高。糖友因为糖代谢异常，钙质更易流失，导致骨质疏松。因此，早餐没有饮奶习惯的糖友，建议加餐喝。

还可以选择奶粉，建议选择低脂奶粉。存在乳糖不耐受（喝奶后出现腹痛、腹泻）的糖友，可选择酸奶，建议选择低糖或无糖酸奶。

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燕麦富含膳食纤维，有助于平稳血糖，其富含β-葡聚糖，有明显的降血脂和血胆固醇的作用，对伴随脂肪肝或者脂代谢异常的患者很有益。糖友加餐选择燕麦是不错的，但一定要选择合适的燕麦。

糖友最好选择燕麦米，提前浸泡后加水煮熟后食用（也可以和牛奶一起煮食）。如果选择燕麦片，一定要查看外包装上的配料表，避免那些添加糖或其他物质的不纯的燕麦片。

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巴旦木富含蛋白质，每100克几乎含20克蛋白质，可以与肉蛋食物的蛋白含量媲美。这类食物还富含不饱和脂肪酸，维生素E，镁、钾等，对预防心脑血管疾病有益。

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核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。相对于其他坚果，核桃含有更多n-3系脂肪酸，这种不饱和脂肪酸摄入后可以转化成DHA，对心脑血管健康有一定益处。

核桃脂肪含量高（58.8%），虽然这类不饱和脂肪酸有益健康，但也需要控制摄入量，每天摄入不要超过2个核桃。

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