1.取一颗白菜，将白菜叶掰下来，清洗干净后，将白菜叶撕成大块，将白菜帮用刀切成薄片，取几个大虾，清洗干净后，将虾须和虾枪剪掉。

2.取一个砂锅，加入适量的油烧热，然后将大虾放入砂锅中，煸炒一下，将大虾炒至变色以后，用铲子按压一下虾头，将虾油都按压出来，然后将大虾盛出。

3.在炒出的虾油中，加入适量的葱姜蒜末，翻炒出香味后，下入白菜叶，翻炒均匀，将白菜叶炒软后，加入适量的开水，盖上锅盖，大火煮5分钟。

4.五分钟后，打开锅盖，将大虾和龙口粉丝放入锅中，加入适量的盐调味，加入适量的生抽调色，搅拌均匀后，再炖1分钟，然后关火，滴两滴香油，撒上适量的香菜，一道营养美味的白菜鲜虾粉丝汤就做好了！

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