大家好，天气变冷之后，你们最想吃什么菜呢？冬天除了萝卜吃的比较多之外，大概就属大白菜了，很多北方人，一到冬天会买很多白菜囤起来。白菜具有增强抵抗力的作用，白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。并且过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

小昕今天带来白菜做法，就是白菜大锅菜，是不是感觉到很亲切，这大概是北方人冬天都会吃的一道菜，里面放入白菜和猪肉炖在一起，配上米饭，真的是太香了，小昕家里每周都要吃四次以上，孩子用汤汁拌米饭，每次都要多吃一碗饭。下面让我们来看看做法吧。

用料：

大白菜、五花肉、粉条

做法步骤：

第一步：把大白菜叶子撕成块，清洗干净备用，把粉条热水烫一下备用。

第二步：五花肉清洗干净，把五花肉背面在热锅内来回擦烫一下，然后切成片备用。

第三步：锅热油热，放入五花肉，加入姜丝蒜片翻炒，翻炒发黄后加入酱油和香料炒至上色，上色后再加入小葱段，翻炒均匀后加入开水。

第四步：水烧开后加入白菜，煮两分钟后加入粉条、一勺盐、鸡粉、生抽，最后加入小葱叶，搅拌均匀就可以出锅了。

好吃又下饭的白菜五花肉烩菜就做好了。小昕今天的美食就做好啦，这个方法大家学会了吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。