剩米饭这样炒，营养丰富味道好，比吃大鱼大肉还要香，不信你试试

我们一家四口人，三个不爱吃米饭的，只有我喜欢吃米饭，平时做一次米饭，只要一小碗米就够了，就这样焖出的米饭，一顿也吃不完，下顿还得我来吃。有时候家里来人了，就会多焖一些米饭，但结果肯定会剩下很多，遇到这样的情况，我就会把剩米饭炒一下再吃，这样炒过的米饭他们就喜欢吃了，看来他们不是不爱吃米饭，而是不喜欢吃白米饭。

用剩米饭制作炒米饭，必须要用点心，多加点料，这样炒出的米饭不仅颜色诱人，而且营养丰富味道也好，比吃大鱼大肉还香呢，你还别不信，看看我用的配料你就明白了。

为了把剩米饭炒的好吃，我在里面加了青豆，玉米粒，胡萝卜，鸡蛋还有虾仁，这样就可以满足我们身体所需的营养物质，即使不吃其它的炒菜，只有这一盘炒米饭也足可以了。

【炒米饭】

所用食材:剩米饭适量，鸡蛋三个，虾仁100克，胡萝卜半根，青豆50克，玉米粒100克，葱20克，精盐8克（这些是我们四口人的份量）。

制作方法:

①首先把玉米粒和青豆用水冲洗干净，再放入锅中，加入热水煮熟，煮制的时间在五六分钟左右就可以了，如果煮的时间过久，玉米粒和青豆的颜色就变了，口感也不好，煮好之后用水投凉，滤干水分备用。