今天我们学做芥菜番薯汤。芥菜番薯汤材料简单、容易制作。芥菜，宣肺豁痰、消肿散结、解暑、解毒等。番薯，营养丰富，补中益气、通便。加上蜜枣、生姜，起到补中滋养作用。

013 芥菜番薯汤

材料：

芥菜（250-500g，切段）、番薯（250g，削皮、切块）、生姜（适量，切片）、蜜枣（1粒）。

煮法：

芥菜、番薯、生姜洗净。首先在汤锅中，加入处理好的芥菜、番薯、姜片，与水同煮，大火煮沸，调至文火，煮至芥菜、番薯微烂，约30-45分钟，加入蜜枣，再煮上5-10分钟，最后加少许盐，搅匀，稍放凉即可食用。

功效：

润肺通便、补中开胃、宣肺豁痰、解暑消肿等。

注意：

1、脾胃虚寒者，可生姜加量；

2、实热者、阴虚火旺者，生姜可适当减少；

3、怕芥菜太苦，可先焯一下水，或加大蜜枣量；

4、胃酸过多、胃溃疡者不宜；

5、不宜与柿子、西红柿、螃蟹、白酒等同食；

6、适合减肥人士食用；

7、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。