导读：牛肉跟它一起炖简直绝配，软烂又入味，我家隔三差五做，太香了。

牛肉是我们最常吃的一种肉类，它的营养价值高，含有丰富的蛋白质、钙、氨基酸、微量元素等，这些营养物质非常容易被人体吸收，多吃牛肉还可以帮助提高身体免疫力。

牛肉不仅营养好吃，做法也是十分多样的，可以炒着吃，也可以搭配其他食材炖着吃。今天分享的这道菜，萝卜炖牛排，牛肉跟它一起炖简直绝配，软烂又入味，我家隔三差五做，太香了！接下来把做法分享给大家。

【萝卜炖牛排】

【需要准备的食材】牛排骨，白萝卜，姜，八角，香叶，干辣椒。

【需要准备的调料】食用油，盐，料酒，生抽，蚝油。

【详细做法】

1.把牛排清洗干净，放入冷水中，加入姜片和料酒，焯水煮10分钟后捞出。很多人炖牛肉，第一步就直接入锅炖了，这样是错误的，炖牛肉第一步应该先焯水，煮出牛肉中残留的血水，这样更能去除牛膻味，吃起来更香。

2.把白萝卜洗净刨皮，切成滚刀块。