17，把蛋糕平均分成两片，在底下一片抹上奶油，撒上水果丁，然后再涂上一层奶油。

18，盖上另一片蛋糕，然后把蛋糕表面均匀地涂上奶油。剩余的奶油可以装进裱花袋，挤成自己喜欢的花型。我这里就随便装饰了一下，然后把剩余的水果丁全部铺在蛋糕的顶端，奇异果切片贴在蛋糕的侧面。多搭配些水果，可以很好地中和奶油的香腻口感，非常解油腻。

小贴士：

1，做戚风其实不难，按照配方和步骤来就可以了，但是第一次做想做完美也不容易，多做几次，手法熟练了，心态好了，就不会失败了。

2，自己家吃，淡奶油最好选择动物淡奶油，虽然价格高，但是相对健康。我这次用的蓝风车，感觉还不错，好打发，味道也香醇。只是现在天气比较热，打发好的奶油容易化，需要动作快一些。做好的蛋糕暂时不吃需要放冰箱冷藏。

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