1分钟教会你自制番茄酱，无任何添加剂，鲜香酸爽，比买的还正宗

不管炒菜煲汤，我家总是常备几瓶炒菜下饭的酱，大家都知道，外面卖的各种酱，为了延长保质期，几乎都是添加了各种添加剂和防腐剂的，所以还是自己做出来，吃着最放心。之前洛洛和大家分享过很多酱料的做法，辣椒酱、蒜蓉酱、凉拌酱、烧烤酱等等，家中常备几瓶，总是用得着。

今天小九再跟大家分享【番茄酱】的家庭制作方法，吃了20多年的番茄酱，我也是第一次做才知道这么简单！1分钟就能轻松学会，只要掌握了其中的小技巧，不需要任何的添加剂，也能保存半年不会坏。不管是炒菜煲汤还是直接蘸着吃，鲜香酸爽，增鲜提味解腻，超级实用。趁着夏天番茄新鲜又便宜，在家做几罐，够您吃到过年没问题。

【需要的食材和配料】：4斤西红柿、200g冰糖、4g食盐、少量洋葱和大蒜、几滴白醋

做法和步骤：

1、准备4斤西红柿，先用清水清洗干净备用；锅中加水烧开，然后将准备好的西红柿上锅蒸6分钟左右。时间到后关火，将西红柿取出晾凉；

2、西红柿稍微晾凉之后，将西红柿的外皮和蒂去掉，将果肉部分切开，然后啊放进榨汁机中榨成西红柿汁。没有榨汁机的朋友，直接用刀剁成碎末也可以；