原来自制番茄沙司这么简单，比例配方教给你，酸甜可口健康无添加

看了今天的题目，可能很多人都会有一个疑问，番茄沙司不就是番茄酱吗？超市卖的可多了，何必自己做？其实番茄酱和番茄沙司不是同一种东西。番茄沙司是番茄酱加了作料炒熟后调制出来的，番茄沙司体质更细腻，多用于西餐。比如炸猪排和部分凉菜配上番茄沙司都比番茄酱要好吃。

番茄沙司的用法非常多，喜欢吃的人可以直接拿一瓶当零食吃，也可以沾着膨化食品或油炸食品吃，另外，还可以拌面和卷饼，而最常用的一种方法就是配着薯条一起吃。它是小朋友最爱的食物。我女儿每次去吃快餐薯条的时候，都会多要两袋番茄沙司，撕开袋子吸着吃。看到女儿这么喜欢吃，那小宁当然要自己做喽，自己做的干净，安全，无添加，吃起来肯定会更健康。

配方：400克番茄去皮打成泥，20克洋葱，10克蒜米，20克冰糖，2克盐，半颗柠檬汁，1勺食用油。

做法：1、将西红柿上面划十字刀，然后用烧好的开水烫一下，顺着划开的口，轻轻一撕就能把皮揭掉了。去皮后切成小块儿，放到料理机中打碎，如果没有料理机，可以捣碎，放在一旁备用。

2、锅中放1勺食用油，加入提前切好的20克洋葱和10克蒜米炒香。