3、然后平铺在盘子里,厚度大约1厘米左右,这样的厚度容易蒸熟,口感也是最好的。肉末的形状比鱼宽出一点点就可以,不要太宽,一个不美观,一个是太宽了蒸鱼时鱼的腥水会流入肉末里,影响肉末的口味。
4、把鱼放在肉末上面,然后在鱼身上放上几片姜去腥。锅里水开了上锅大火蒸12分钟,如果肉末铺的较厚鱼比较大就相应加多几分钟。
5、出锅后把蒸鱼时渗出来的水倒掉不要,在鱼身上放在葱丝,淋上蒸鱼豉油,最后再淋上热油,美味的黄鱼蒸肉饼就做好了。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-06-28 23:46:01作者:YD166手机阅读>>
3、然后平铺在盘子里,厚度大约1厘米左右,这样的厚度容易蒸熟,口感也是最好的。肉末的形状比鱼宽出一点点就可以,不要太宽,一个不美观,一个是太宽了蒸鱼时鱼的腥水会流入肉末里,影响肉末的口味。
4、把鱼放在肉末上面,然后在鱼身上放上几片姜去腥。锅里水开了上锅大火蒸12分钟,如果肉末铺的较厚鱼比较大就相应加多几分钟。
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