2.小白菜摘洗干净，下入沸水锅中焯烫至颜色翠绿捞出过凉，过凉后的小白菜攥干水分，顶刀切成细末。

3.切好的小白菜加入到肉馅中，锅中入油下入花椒粒小火炸香，捞出花椒粒把油趁热浇在小白菜上，然后跟肉馅一起搅拌均匀。

4.发好的面团揉搓排气后下成剂子，擀成包子皮后包入调好的小白菜猪肉馅，饧发至包子变轻后凉水入锅，蒸锅上汽后计时15分钟关火，在锅中焖三分钟揭盖后即可取出享用。

一，忌在祭扫时嬉笑打闹

祭拜祖先是一件庄严肃穆的事，因此在祭拜时要约束自己的言行，在墓地和坟前嬉笑打闹是不适合的，也会引起别人的嘲笑和长辈的厌恶。

二，病人和小孩不要去祭拜

墓地和坟地一般都是在郊外和山林中，按照传统说法这里属于阴气比较重的地方，因此病人和小孩，以及年迈的老人不要去祭拜，免得因为身体不适引发意外。

三，祭拜完毕不去别人家串门

清明时节上坟祭祖完毕后，不要去别人家串门，尤其是遇到熟人不要问好，毕竟清明属于“鬼节”，祭拜完毕去串门和见人问好都不太吉利。

四，忌穿过于鲜艳的衣物

清明节讲究的就是孝道的传承和慎终追远，祭拜祖先时是忌讳穿着大红大紫和颜色鲜艳的衣物，因为祭拜毕竟是一件哀伤的事，穿着过于喜庆是不合时宜的。

清明将至，祭拜祖先时还是要虔诚一些，记得：备2物，吃3样，忌4事，莫忘老传统，求个福旺人旺家业兴的好彩头。