夏天，遇到此肉别手软，因无法人工养殖，好吃又营养，再贵也别省，大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。端午节哥哥买了好多海鲜，其中一种海鲜是我第一次见，估计多数人和我一样也是第一次吃，简单炒一炒就超级下饭，肉质鲜香味美，妈妈说吃猪肉还不如吃它，一起来看看是什么美味吧。

看图片能猜到是什么肉吗？它就是墨鱼嘴，也就是鱿鱼嘴，也叫柔鱼，是深海里的大型鱿鱼取出来的，目前无法人工养殖，营养非常丰富。身为海边人，最不缺的就是海鲜，但这么大的鱿鱼嘴还真是第一次见，一个就能炒一盘菜，如果遇到了可别错过了哦。哥哥说这种大的鱿鱼嘴要18元一斤，鱿鱼嘴和鱿鱼一样营养丰富，特别是蛋白质含量很高，属于高蛋白低脂肪美食，多吃也不用担心长胖，今天就和大家分享下辣炒鱿鱼嘴的家常做法，跟我学起来吧。

炒鱿鱼嘴非常简单，首先把它的牙取出来，就是黑色的部分，用手拽下来即可，简单粗暴，然后冲洗干净。

洗干净的鱿鱼嘴切片，肉质基本上都是白色的，有点像切鲍鱼的感觉，光这嘴部的肉都比普通鱿鱼肥美了。