导读：土豆和它天生一对！谷雨后隔天吃一次，给身体补补钙，才3块钱1斤

​哈喽大家好，这里是简食记！最近这几天的温度变化太大了，昨天下午到菜市场买了一趟菜，发现有穿短袖的，有穿衬衣的，还有穿羽绒服的……小简看了一下自己，也是里三层外三层，甚至比穿羽绒服的那位还夸张！在我们家一直遵循“春捂秋冻”的原则，这早晚温差大，可马虎不得……

逛了一圈，就买了几个土豆和一把芹菜，还割了一块肉，心在滴血呀，一斤肉要26块钱，吃不起啦！芹菜，大家并不陌生，其“家族”多达数十个品种，笨芹，旱芹，西芹，空心芹等等。小简想说的是，山芹您有了解过吗？

在这春末夏初之际，这山芹是最嫩的，营养也是最丰富的！大家也许不知道，芹菜中的钙含量，比牛肉都高，甚至还是牛奶的好几倍，谷雨之后隔天吃一次最合适，给身体补补钙，再说价格也不贵，我买的是3块钱1斤……

这山芹搭配上新鲜的土豆，随手一炒，就能上桌，芹菜脆嫩入味，土豆软糯回甘，二者简直就是天生一对！今天小简教您的这种做法，非常简单，在们家连吃7天都不会腻，我这个弱小女子，一顿能下3碗饭，太香了！一起看看我是怎样做的吧……