建议水果一般是在两次正餐之间吃,或者睡前一小时吃比较合适。比如上午10点或者下午3点。避免在饭前或者餐后立即吃水果,这样会使饭后血糖再次升高。
推荐适合糖尿病人吃的十种水果
1
草莓
关键点:低GI,低热量,富含维生素、矿物质
草莓热量较低,可防止餐后血糖值迅速上升,不会增加胰岛功能的负担。此外,草莓富含维生素、矿物质及胡萝卜素、果胶等膳食纤维。
2
苹果
关键点:低GI,糖成分较合理,富含果胶、膳食纤维
苹果的GI值较低,其糖成分以升血糖较慢的果糖为主,适合糖尿病人食用。苹果所含的果胶等膳食纤维,有利于缓解血糖急剧升高。此外,苹果还含有较多的钾、维生素、苹果酸等有益成分。但苹果熟透后会释放出较多的游离糖分,因此糖尿病人不宜选择熟得太透的苹果。
3
雪莲果
关键点:低GI,富含低聚果糖
雪莲果的块根中不含淀粉,主要由低聚果糖、蔗糖、果糖、葡萄糖组成,其中低聚果糖是雪莲果的主要糖类物质,含量占果实干物质的45%~65% ,是所有植物中最高的。低聚果糖是一种功能性低聚糖,在人体内不能被胃和小肠消化吸收而直接进入大肠,因此不会引起血糖升高,同时是肠道双歧杆菌的有效增殖因子。
4
野生猕猴桃