7、7，再放沥干水分的荷兰豆、莲藕和红辣椒翻炒均匀，这里要多煸炒一会儿，把焯水后水气都炒干，这样才会更方便后期入味，如图所示。
8、8，然后开始调味，依次加入1勺六月鲜特级酱油、1小勺味达美臻品蚝油和白糖翻炒均匀，白糖在这是提鲜的作用，不喜欢可以不加。因为之前加过豆瓣酱是咸味的，这里我就没有再加入食盐，如果是口味比较重的，可以再依据自己的口味适当补充一点盐，如图所示。
9、9，这道菜用笋搭配鲜味与营养俱全的茶树菇，爽脆的藕片和脆中带点甜的荷兰豆，绝对是最鲜美的味道，口感丰富，营养全面，是餐桌上必不可少的一道美味菜肴，小伙伴们一定试试哦！
小贴士
1，春笋、莲藕和荷兰豆中都含有草酸，需要提前焯水去除大部分的草酸，这样再食用更有利于人体吸收。 2，红辣椒是用于搭配颜色的，一点辣也不能吃的可以替换成胡萝卜。
春笋的营养功效
1.化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
2.消食
春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
3.补血益气
适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
4.明目
春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。
5.健脾
春笋适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
6.养颜护肤
春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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