大家好，我是阿篱！距离立秋已经过去一星期，虽然立秋已过，可大家也不要忘记，现在依旧没有出三伏，立秋遇上三伏，是排毒养颜的绝佳时期。

大家千万不要错过，今天给大家推荐一道天然“滑肠菜”，遇见就敞开肚皮放心吃，滑嫩爽口，排毒养颜！

这道菜就是冬瓜炒鸡蛋，冬瓜性味甘平，有清热养胃，荡涤肠内秽物的功效，维C含量极高，其中每100克冬瓜中就含有16毫克的维生素C，是番茄含量的一点二倍！

就连很多水果都不是它的对手，除此之外，冬瓜还不含脂肪，热量低，其中所含的丙醇二酸，还能抑制糖类转化为脂肪，减少脂肪在体内的堆积。

因此冬瓜还是一种非常好的减肥食品。想要减肥的朋友可以放心吃它！

冬瓜还是高钾低钠菜，其中每100克冬瓜中就含钾135毫克，而钠却只有9毫克，这对于一些上了年纪的中老年朋友，以及患有代谢病的人都十分友好，是一种非常健康的食物！

冬瓜的做法多种多样，可以煲汤，可以清炒，也可以做成冬瓜糖，或者冬瓜茶，但小编想要提醒大家，冬瓜糖的含糖量极高，建议大家少吃或不吃。

下面就给大家介绍一种除了煲汤以外非常健康的吃法，冬瓜炒鸡蛋！

1.首先准备食材：冬瓜、鸡蛋、大蒜、耗油、鱼露

2.然后将冬瓜削去外皮，去掉中间的瓤，然后像我这样切成细丝。

3.全部准备好之后，起锅烧油，下入蒜末翻炒，煸炒出香味之后，这会蒜末也炒至金黄。

4.盛出一部分蒜末，只留少量在锅底，将冬瓜放下去翻炒，水分炒干后为了防止焦糊，下入一小碗水，继续翻炒。

5.盖上盖子焖一会，打开盖子，冬瓜已经变软，接着开始调味，放适量蚝油以及鱼露翻炒均匀。

6.在中间打一个鸡蛋，用铲子搅散，和冬瓜混合翻炒在一起，鸡蛋含有丰富的蛋白质，营养好消化，荤素结合，更加美味。

7.鸡蛋炒熟之后，试一下味，即可出锅装盘，这样一碟简单家常的冬瓜炒鸡蛋就做好了，你们学会了吗？常吃排毒养颜，越吃越年轻！