2、把鸡蛋嗑碗里打散。

　　3、锅中倒油，把蛋液倒入锅中摊成蛋皮，等鸡蛋液凝固好就成了一张蛋皮，取出冷却后把蛋皮切成块备用。

　　4、锅中加油烧热，放入海鲜菇翻炒。

　　5、海鲜菇炒软后，锅里加适量的温水，把豆腐、鸡蛋皮倒进锅里。

　　6、锅中加生抽煮五分钟;出锅前撒点盐和鸡精。

　　8、喜欢香菜的，出锅前可加一把香菜，这样豆腐蛋皮汤更加鲜美了。

　　推荐美食三：海鲜疙瘩汤

　　作为南方人，海鲜疙瘩汤可是我最上手的一道面食，做法简单，一学就会，在家做很多人都是零失误。最近天气变冷，强烈推荐这碗海鲜疙瘩汤，汤鲜味美，口感丰富，今天就分享给大家。

　　需用食材：面粉、韭菜、蚕豆、海鲜、生姜

　　做法：1、面粉中加点盐调味，再少量多次加水，调和成面絮。

　　2、用手将面团揉光滑，放入保鲜袋中静置10分钟。

　　3、韭菜切末，加油和盐拌匀。

　　4、生姜切末，锅中烧油，放入姜末炒香。

　　5、倒入蚕豆和海鲜翻炒，加入盐调味。