心脏在五脏六腑中被称为“君主之官”，起着主宰与统帅全身的作用，一旦心脏出现问题，健康随之受到威胁。

正所谓：心脏决定寿命，心脏健康寿命才长！对于中老年人保护心脏才是重中之重，这3种食材被称为“护心菜”，建议60岁后常吃，越吃越健康。

花生被称为“长寿果”，有着滋养补益、延年益寿的功效，大量的不饱和脂肪酸，能够加快胆固醇排出，避免血管堵塞，防止动脉硬化，从而保护心脏健康。

推荐做法：【菠菜拌花生】

1.菠菜一把，洗净后控干水分；花生米适量放入盆中；大蒜拍扁切成碎末备用。

2.锅里烧水，加入一勺食盐，一勺植物油，水开后倒入菠菜，焯水40秒去除草酸，然后捞出、用水冲洗冲凉。

3.锅里烧油，凉油倒入花生米，开小火慢慢炸，外皮稍微变红，并听到噼啪的炸裂声，大概响7到8下花生米就熟了，捞出来控油冷却。